埼玉県所沢市に、みんなが笑顔になれるお菓子を作っている「森のとうふ屋さんの手づくり菓子工房」というお店があります。
筆者が「森のとうふ屋さんの手づくり菓子工房」のことを知ったのは、以下の記事↓
まちのお豆腐屋さんを立て直せ – 新しい働きかた図鑑 (roukyou.gr.jp)
「まちのおとうふ屋さんを立て直せ！」というタイトルに惹かれると同時に、その「働き方」にも興味を持ちました。
記事を読んで大事にしたいなと思った言葉は、以下の3つの言葉でした。
自分たちで顔の見える関係で販売できる場所を
誰もが社会や人に必要とされる・認められる仕事をしたいと望んでいる
「支援する－されるの関係」ではなく「ともに働く仲間」として
労働者協同組合「結の会（ワーカーズ葬祭＆後見サポートセンター）」では葬送支援事業を首都圏全域で行っています。
葬儀に行くと、「返礼品」を頂いたことがあると思います。
労働者協同組合「結の会」で行う葬儀では、一般的な返礼品ではなく、人生最期の社会貢献という意味でも、その地域地域に根差した活動を行っている団体さんで作られた品物を、葬儀の返礼品として使わせて頂きたいと考えています。
農業で言う「地産地消」という感じです。
よって、埼玉県所沢市周辺でのご葬儀では、「森のとうふ屋さんの手づくり菓子工房」さんで作られたお品を、会葬者の方にお渡ししたいと考えており、そのご挨拶に伺ってきました！
森のとうふ屋さんの手づくり菓子工房 (storeinfo.jp) ←HPはこちらから（素敵なHPです）
体にやさしくおいしい 豆乳とおからのお菓子のお店＝「森のとうふ屋さんの手づくり菓子工房」は、埼玉県所沢市中富にある「森の102（とうふ）工房」から生まれたお店です。
国産大豆のみを使用した豆乳・おからと北海道産の小麦を使ったお菓子を、障がいのある仲間が一つ一つ丁寧に真心を込めて作っています。
保存料等を使わず、こだわりの材料で身体にもやさしいお菓子です。小さなお子さんからご高齢の方まで、食べた人みんなが笑顔になれるお菓子をお届けします。（HPより引用）
住所 埼玉県所沢市上新井1-4-4（西武池袋線西所沢駅より徒歩4分）
電話 04-2936-6001
■営業時間 11:00-18:00
■定休日 日・月曜日
西所沢駅から電車に乗って二つ目の駅＝狭山ヶ丘駅徒歩一分の場所には、森のとうふ工房 狭山ヶ丘店もあり、そちらにも伺いました！
埼玉県所沢市東狭山ヶ丘1-6-1 カーサカルモ1F・Ｂ（西武池袋線狭山ヶ丘駅より徒歩1分）
電話 04-2936-8900
■営業時間 10:30-18:30
■定休日 日・月曜日
障がい者の為のお菓子屋（ケーキ屋）ではなく、どこにでもある街のお菓子屋（ケーキ屋）に、障がいのある人も一緒に働いている。そんな風景が自然な社会になってほしい
労働者協同組合「結の会」の代表は、福祉の国家資格を持っています。
障がいのある方々が頑張って作った品物だからこそ、それを葬儀の返礼品として会葬者にお渡ししたい！という気持ちは、もちろんあります。
ですが、世間の多くの人は、理念や理想では動いてくれません。
「美味しいか・美味しくないか？」「楽しいか・楽しくないか？」と言った単純な動機で人は動くものです。
労働者協同組合「結の会」では、単純に、その品物が魅力的で、「美味しい」から、所沢市周辺でのご葬儀では、「森のとうふ屋さんの手づくり菓子工房」さんのお品を使わせていただきたいと思っています。
それが結果として、障がいをお持ちの方々の雇用に繋がり、工賃（給料）アップに繋がり、世間の方々の障がい者に対する理解や関心に繋がれば・・・・最高だと考えています。